Barrique Fantôme

Il s’agit de la version de notre Barleywine, affinée en barrique de whisky de la distillerie de Rozelieures (54).
Elle fait partie des bières dites “Barrel Aged” ou barriquées (qu’on fait vieillir en fût ayant contenu un alcool auparavant)
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L’élevage en barrique  de whisky apporte à notre barleywine un bel équilibre entre douceur et intensité.
La puissance alcoolique (puisée dans le bois encore gorgé d’alcool du tonneau) accompagne avec élégance la rondeur, apportée par le côté fruit cuit et caramélisé du barleywine.